Freddy
Το φρέσκο φαγητό γίνεται τρόπος ζωής
Ο Freddy είναι η πρώτη ταχεία κατάψυξη για οικιακή χρήση, με ελκυστικό σχεδιασμό που ταιριάζει σε κάθε κουζίνα. Ο Freddy είναι η μόνη οικιακή συσκευή που επιτρέπει την άμεση ψύξη των τροφίμων αμέσως μετά το μαγείρεμα, τη γρήγορη και προσεκτική κατάψυξη και απόψυξη των τροφίμων, το μαγείρεμα κρέατος και ψαριών σε χαμηλή θερμοκρασία, το στοφάρισμα ψωμιού ή πίτσας. Μπορείτε να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό στην ιδανική θερμοκρασία, είτε να παγώνετε το κρασί και τα ποτά πάρα πολύ γρήγορα. . Ο Freddy είναι κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι εφοδιασμένος με έναν αισθητήρα που παρακολουθεί τη θερμοκρασία του πυρήνα των τροφίμων και είναι εύκολος στον χειρισμό μέσα από εύχρηστο πίνακα ελέγχου με soft touch. Ο Freddy είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα από τη δική μας μηχανή χρόνου. Είναι ένα εργαλείο με το οποίο μπορείτε να κλειδώσετε τη φρεσκάδα στην τροφή ακριβώς τη σωστή στιγμή και να την διατηρήσετε ανέπαφη με την πάροδο του χρόνου. Η γεύση, οι βιταμίνες, το χρώμα και η υφή μπορούν να ξεπεράσουν το χώρο και το χρόνο, ώστε να είναι πάντοτε στα καλύτερά τους.
Freddy 45
Διαστάσεις:
Μήκος ελάχιστο 597 χιλιοστά
Βάθος ελάχιστο 590 χιλιοστά
Ύψος ελάχιστο 450 χιλιοστά
Freddy 60
Διαστάσεις:
Μήκος ελάχιστο 597 χιλιοστά
Βάθος ελάχιστο 590 χιλιοστά
Ύψος ελάχιστο 595 χιλιοστά
Ο Freddy διαχειρίζεται θερμοκρασίες από -40°C έως +80°C και έχει να επιδείξει 9 καινοτομικές λειτουργίες
Ταχεία συντήρηση +3°C
Ο Freddy μειώνει άμεσα τη θερμοκρασία του πυρήνα του φρεσκομαγειρεμένου φαγητού στους +3°C, επιτυγχάνοντας ταχύτατη πτώση από τους +40°C στους +10°C. Με αυτόν τον τρόπο, αποτρέπει την αφυδάτωση και την ανάπτυξη βακτηρίων, διατηρώντας τη γεύση, το άρωμα, την υφή και το χρώμα των τροφίμων.
Το αποτέλεσμα; Τα φαγητά σας διατηρούνται άριστα για έως και 7 ημέρες στο κοινό ψυγείο, χωρίς αλλοιώσεις — προσφέροντας ευκολία και λιγότερη σπατάλη στην καθημερινότητά σας.
Ταχεία κατάψυξη -18°C
Ο Freddy φτάνει γρήγορα σε θερμοκρασία -35°C μέσα στον θάλαμο, επιτρέποντας την ταχεία κατάψυξη του φαγητού και ρίχνοντας τη θερμοκρασία του πυρήνα στους -18°C σε ελάχιστο χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο διατηρείται άθικτη η ποιότητα, η γεύση και η υφή του φαγητού — σαν να ήταν μόλις μαγειρεμένο.
Μετά την κατάψυξη, τα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν στον οικιακό καταψύκτη σας για έως και 6–8 μήνες, χωρίς απώλεια στη φρεσκάδα ή την αξία τους.
Ήπια ταχεία κατάψυξη -18°C
Ιδανικός για ευπαθή ή ιδιαίτερα ευαίσθητα φαγητά, ο συγκεκριμένος κύκλος μειώνει πρώτα τη θερμοκρασία στους +3°C και στη συνέχεια, με σταδιακή ψύξη, φτάνει στους -18°C. Προσφέρει ταχεία αλλά όχι επιθετική κατάψυξη, προστατεύοντας την υφή και τη δομή των τροφίμων που χρειάζονται πιο ήπια επεξεργασία.
Είναι η ιδανική λύση για φρέσκα ζυμαρικά, ψάρια, γλυκά, φρούτα και κάθε προϊόν που απαιτεί προσεκτική διατήρηση στην κατάψυξη.
Ελεγχόμενη απόψυξη
Ο Freddy αποψύχει τα τρόφιμα γρήγορα αλλά με ήπιο και σταθερό αερισμό, διατηρώντας την υγρασία που είναι παγιδευμένη σε μικροκρυστάλλους. Αυτή η ελεγχόμενη απόψυξη εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα διατηρούν τη γεύση, το άρωμα και την υφή τους — ακριβώς όπως όταν ήταν φρέσκα, πριν την κατάψυξη.
Ιδανική διαδικασία για όλα τα είδη φαγητών, ακόμη και για ευπαθή υλικά όπως ψάρια, θαλασσινά, γλυκά ή φρούτα.
Ψύξη μπουκαλιών
Με τον Freddy, χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά για να φτάσουν τα κρασιά, τα αναψυκτικά και τα απεριτίφ στην ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος. Η ταχύτητα ψύξης φτάνει περίπου -1°C ανά λεπτό, προσφέροντάς σας τη δυνατότητα να υποδεχθείτε επισκέπτες — ακόμα και απροειδοποίητα — με φρέσκα, δροσερά ποτά στο κατάλληλο timing.
Έτσι, είστε πάντα έτοιμοι να προσφέρετε άψογη φιλοξενία, χωρίς αναμονές.
Διατήρηση
Αυτή η λειτουργία του Freddy ανταποκρίνεται στις πιο σύγχρονες ανάγκες διαχείρισης τροφίμων, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία θερμοκρασίας από -20°C έως +80°C. Μπορείτε να επιλέξετε την ιδανική θερμοκρασία για κάθε είδος τροφής, ακόμα και για τις πιο απαιτητικές συνθήκες:
Παγωτό στους -12°C για τέλεια υφή
Φρέσκο ψάρι στους +2°C για ασφαλή διατήρηση
Λιωμένη σοκολάτα στους +40°C για bain-marie
Με τον Freddy, κάθε υλικό διατηρείται με ακρίβεια, εξασφαλίζοντας ποιότητα, ασφάλεια και έλεγχο σε κάθε στάδιο της προετοιμασίας.
Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία
Η λειτουργία χαμηλής θερμοκρασίας του Freddy σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε κρέας και ψάρι με απόλυτη ακρίβεια, χωρίς να ξεπερνά ποτέ η θερμοκρασία του πυρήνα τους τους +70°C. Με αυτόν τον τρόπο, ενισχύονται οι φυσικές γεύσεις, διατηρείται η τρυφερότητα και εξασφαλίζεται ομοιόμορφο ψήσιμο σε όλο το κομμάτι.
Ιδανικό για μεγάλα κομμάτια κρέατος ή απαιτητικά πιάτα που χρειάζονται υπομονή και συνέπεια — όχι υψηλή ένταση.
Στοφάρισμα
Η λειτουργία ελεγχόμενου στοφαρίσματος του Freddy διατηρεί σταθερή θερμοκρασία, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για την ενεργοποίηση της μαγιάς και τη σωστή ανάπτυξη της ζύμης σε ψωμί, πίτσα, μπριός και άλλα αρτοσκευάσματα.
Το αποτέλεσμα: έντονη γεύση, τραγανή κρούστα και αφράτη, ομοιόμορφη υφή στο εσωτερικό — σαν να βγήκαν μόλις από φούρνο αρτοποιού.
Έτοιμο φαγητό στην ώρα σας
Με τον Freddy, το γεύμα σας είναι πάντα έτοιμο στην ώρα του. Απλώς προγραμματίστε τη συσκευή με βάση την ώρα που επιστρέφετε στο σπίτι και εκείνος θα διατηρήσει το φαγητό σας φρέσκο και ασφαλές — λειτουργώντας σαν ψυγείο όσο λείπετε.
Λίγο πριν την άφιξή σας, ανεβάζει σταδιακά τη θερμοκρασία και το φέρνει στην ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος. Έτσι, απολαμβάνετε ζεστό και τέλεια διατηρημένο φαγητό χωρίς καθυστέρηση ή περιττή προετοιμασία.
Zero
Κομψό απ’ έξω, φρέσκο από μέσα
Το Zero είναι το πρώτο εντοιχιζόμενο οικιακό σύστημα vacuum που φτάνει σε επίπεδα κενού κοντά στο απόλυτο μηδέν. Με τον τρόπο αυτό, επιβραδύνεται δραστικά η οξείδωση και η φυσική γήρανση των τροφίμων, παρατείνοντας τον χρόνο συντήρησής τους με φυσικό και αποτελεσματικό τρόπο.
Η διαδικασία είναι 100% φυσική, χωρίς χρήση πρόσθετων ή χημικών, και εξαιρετικά αποτελεσματική στη διατήρηση της φρεσκάδας, της γεύσης και των θρεπτικών συστατικών κάθε τροφίμου.
Zero 45
Ελάχιστες Διαστάσεις:
Μήκος 597 χιλιοστά
Βάτος 575 χιλιοστά
Ύψος 450 χιλιοστά
Zero 15
Ελάχιστες Διαστάσεις:
Μήκος 597 χιλιοστά
Βάτος 576 χιλιοστά
Ύψος 140 χιλιοστά
Zero 36
Ελάχιστες Διαστάσεις:
Μήκος 597 χιλιοστά
Βάτος 576 χιλιοστά
Ύψος 360 χιλιοστά
Zero
και τα οφέλη της συσκευασίας σε κενο
Το Zero είναι το πρώτο εντοιχιζόμενο οικιακό vacuum system που φτάνει σε ποσοστό κενού έως και 99,9%, προσφέροντας επαγγελματική απόδοση στον χώρο της οικιακής κουζίνας.
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία αιχμής, επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και σας επιτρέπει να δοκιμάσετε την τεχνική μαγειρέματος sous-vide — όπως εφαρμόζεται εδώ και χρόνια από κορυφαίους σεφ σε όλο τον κόσμο.
Η αφαίρεση του αέρα από τα τρόφιμα επιβραδύνει τη γήρανση και την οξείδωση, διατηρώντας αναλλοίωτα τη γεύση, την υφή και τα θρεπτικά συστατικά.
Χάρη στο Zero:
Η διάρκεια ζωής των τροφίμων αυξάνεται έως και 5 φορές.
Διατηρείται η σωστή υγρασία στο εσωτερικό, μέσω ειδικών σακουλών, κουτιών με καπάκι ή ακόμα και παραδοσιακών γυάλινων βάζων.
Ο ψηφιακός πίνακας αφής επιτρέπει την άμεση επιλογή ανάμεσα σε τρεις βαθμούς κενού και προκαθορισμένους κύκλους, όπως:
Μαρινάρισμα
Γήρανση κρέατος (dry aging)
Vacuum για υγρά (π.χ. σούπες, ζωμούς)
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε εξατομικευμένες ρυθμίσεις με βάση τις ανάγκες σας — καθιστώντας το Zero ένα εξαιρετικά ευέλικτο εργαλείο για κάθε κουζίνα, ακόμη και τις πιο απαιτητικές.
Το Zero είναι ιδανικό για προετοιμασία sous-vide, είτε σε συνδυασμό με τον Freddy της Irinox, είτε με φούρνο ατμού, εξασφαλίζοντας τέλειο έλεγχο θερμοκρασίας και κορυφαία ποιότητα στο αποτέλεσμα.
Wave
Φρέσκο, καθαρό και νόστιμο νερό απευθείας από τη βρύση σας
Το Wave είναι ένας οικιακός ψύκτης νερού που συνδέεται απευθείας στο δίκτυο ύδρευσης, παρέχοντας φρέσκο, φιλτραρισμένο νερό υψηλής ποιότητας σε κάθε γουλιά.
Χάρη στο ειδικά σχεδιασμένο φίλτρο υψηλής απόδοσης, το Wave απομακρύνει έως και 99% των ακαθαρσιών με διάμετρο έως 0,5 micron, συμπεριλαμβανομένων ινών αμιάντου, χλωρίου, μικροοργανισμών, μούχλας και άλγης.
Το αποτέλεσμα; Νερό απόλυτης καθαρότητας, χωρίς οσμές ή ανεπιθύμητη γεύση — κατευθείαν από την κουζίνα σας.
Η καθαρότητα έχει γεύση. Τρεις, για την ακρίβεια.
Το Wave διανέμει 3 τύπους νερού, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε ψύξη και αφρώδες σε ψύξη. Για όσους προτιμούν το νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, το Wave παρέχει 99,9% καθαρό νερό. Για όσους επιθυμούν δροσερό νερό το Wave προσφέρει μια επιλογή τριών διαφορετικών θερμοκρασιών: 4°C, 6°C ή 8°C. Για όσους θέλουν αφρώδες νερό, το Wave έρχεται με ένα ρυθμιζόμενο σύστημα ενανθράκωσης.
Wave
Ελάχιστες Διαστάσεις:
Μήκος: 597 χιλιοστά
Βάθος: 547 χιλιοστά
Ύψος: 450 χιλιοστά
Το Wave είναι διαθέσιμο τόσο ως εντοιχιζόμενη λύση, ιδανική για minimal κουζίνες και καθαρές επιφάνειες, όσο και ως ανεξάρτητη μονάδα, που μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα στον πάγκο ή σε δευτερεύοντες χώρους προετοιμασίας.
Η ευελιξία του σχεδιασμού το καθιστά ιδανικό για κάθε αρχιτεκτονική ή λειτουργική ανάγκη.